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怎么经营茶叶店才能不倒闭呢

  怎么经营茶叶店才能生意惨淡却还能开下去不倒闭呢

  身边的许多朋友都是做茶叶富起来的,与他们在一起聊天交流也学会了不少开店常识和经验。新手开茶叶店要有顾客至上,一切为顾客着想的理念。没有大量的顾客,就没有利润可图。有很多茶叶加盟商为了争取利润,只给客户推荐最高利润或品质较差的茶叶。其实心急吃不了热豆腐,只靠这种“一次性”的客户是好景不长的。加盟商要了解经营地区消费者口味,尽量为顾客挑选适合的产品,这样才能增加重复购买的机会。由于茶叶店是一个比较特殊的商品店,新手开茶叶店需要注意哪些事项呢?

  1.如何提高茶楼营业额?

  客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低,所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手,加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

  2.茶楼营销活动一直在进行,却发现效果不大,究竟该怎样进行茶楼的营销策划?

  茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度,推广茶楼产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?

  有没有超值等。在活动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说,且达不到预期的效果!

  3.与同行竞争激烈,如何在竞争中取胜?

  拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式,勇于创新,在进步中求发展,使竞争成为良性竞争,取长补短,在借鉴中创新。

  4.茶楼位置不是很理想,是否在经营中弥补,如何弥补?

  是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫,再配合适当的营销策划。

  5.茶楼留不住老的客人,缺乏回头客,如何改善?

  回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要的是客人在餐厅消费时附加值,

  主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重,对客人的关心,以及站在客人立场为客人着想等方面。

  6.如何塑造属于茶楼自己的企业文化?

  企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力,企业文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日积月累和长久的沉淀。

  7.茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多,问题出在哪儿,如何改善?

  利润=营业额-支出

  如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝不合理支出和不必要的浪费,控制运营成本才是正确的解决之道。

  8.如何降低茶楼运营成本?

  首先要了解茶楼运营成本包含:原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等,按照正常的标准对照茶楼现需成本开支进行有效控制。

  9.茶楼管理出现很大问题,制度总是无法执行到位,感觉困难重重,如何改善?

  制度是否完善是需要首先考虑的问题,有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行,执行力度是否到位?而所有人员是否已经明确执行标准。

  10.茶楼工作人员流动过于频繁,对茶楼经营不利,但不知道如何能改善?

  行业需要决定了其非一般企业的流动性,创建公平公正的工作平台,完善茶楼内部管理制度,塑造企业文化,留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才,储备人力资源。

为什么茶叶店生意如此惨淡,却还能开下去不倒闭呢?

  为什么茶叶店生意如此惨淡,却还能开下去不倒闭呢?

  在大家周围应该能够发现很多茶叶店,这些店铺从外面看起来装修的十分精美,但是却没怎么看到有客人进去消费。生意如此惨淡的茶叶店,为什么却很少看到倒闭关门呢?

  其实大家对于生意好的概念似乎一直都有所误解,认为只有看到门庭若市的样子才是生意好。但是实际上,对于茶叶店这种店铺来说,可能平时大家看不到什么客人,但是实际上生意还是非常不错的。

  首先来说,很多人一般能够观察到茶叶店的生意状况一般是在中午或者傍晚的时候。这个时候店铺里面的客人并没有很多,甚至一个人都没有。但是那些喜欢喝茶爱茶的人,通常都是在上午或者是下午的时候才回过去品鉴。就是因为时间上错开了,所以大家往往都看不到茶叶店真正的顾客高峰期。

  第二点则是因为茶叶店的利润是很大的,那些茶叶在购入的时候价格都并不是很高。但是在经过精细的包装之后,价格方面往往会翻好几倍,所以根本不需要担心赚不到钱的问题。有时候即便每天制作一笔生意,也能够将那些成本什么的全部抹平。

  第三点要说到的就是装修问题。大家应该也都发现了,很多茶叶店的装修都比较偏向于古风。这样具有特色的装修能够吸引更多的茶艺爱好者,为自己带来更多的人流量。而且,一般喜欢品茶的人都好清静,所以在茶叶店的内部都会设置一些小的隔间。

  如果有客人来到茶叶店,并且表露出有这样的意向之后,就会将这部分客人请到小隔间内进行详谈。能够给客人推荐一下新款的茶叶或者是最近的优惠活动,也能详细的聊一下购买方面的问题。这样的话,如果只从外面看是无法发现这些隔间内的客人的,自然会认为茶叶店没有什么人气。

  可能有的人会说,我就是一天都蹲在茶叶店外面,发现确实没有什么客人,这又是怎么回事呢?要知道,现在很多订单都不非得通过线下进行,有时候我们会发现茶叶店老板一直都在回复信息,或者是打电话什么的。这个时候他们很有可能就是在聊订单的事情,也就是我们所说的那些隐形顾客。

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