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大学生开烧烤店的创业故事

大学生开烧烤店的创业故事

戴大关现在是重庆理工大学大三学生,他用概率知识经营烧烤摊,还搞起了顾客回访

3月21日17:40,重庆理工大学,放学铃声响起,22岁的大三学生戴大关急匆匆地走出教室。半小时以后,他出现在重庆理工大学大门正对面,利索地拉好横幅———“兄弟烧烤”四个大字,迎风招展。

戴大关从车上取下桌椅,把提前洗干净的蔬菜摆放整齐,换上卖烧烤时穿的工作服……几分钟的时间,他摇身一变,从一个在校学生变为了重理工校内闻名的“烧烤哥”。

同学们口中的“戴老板”可不是就会烤点东西那么简单———学了概率学搞抽奖、自己制作烧烤用具、雇同学给老顾客做回访……他的生意经可是一套套的。

A 烧烤的梦想

烧烤“世家”

耳濡目染让他深得家传

3月21日晚上8点过,重庆晨报记者来到戴大关的摊位前,他正在烤架前翻烤着一条鲫鱼。翻鱼、上料、拿叉,动作干净利落。烧烤架后方一溜排开的,是四五套桌椅。

戴大关是重庆永川人,现为重庆理工大学材料学院材料科学与工程专业大三学生。当年,戴大关的母亲靠50元起家,从卖菜做起,到后来成为永川当地知名的烧烤门店,生意最好的时候,家里有5个门面。

耳濡目染之下,戴大关从杂活、配料、操作到管理,他都学了不少。后来,家里的生意亏本了,门面缩水,父亲改行做了养殖,留下母亲一个人独撑门面。那些多出来的桌椅和烧烤架,就一直闲置在家里。

每次在家里望着那些被遗弃的器具,戴大关总觉得有点心痛。于是,自己创业做烧烤的时候,戴大关租了车子,从永川老家把这些闲置的东西搬了过来。

大学创业

父亲很反对但妈妈支持

戴大关的创业梦,从高中就萌芽。

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