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宴请礼仪

宴请礼仪


 

请欣赏:《宴请礼仪》

  一、餐桌礼仪

    餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

   (一)就座和离席

    1、应等长者坐定后,方可入坐。

    2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。

    3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

    4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

    5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

    6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

   (二)香巾的使用

    1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

    2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

    3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。

    4、切忌用餐巾擦拭餐具。     

   (三)餐桌上的一般礼仪

  1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

  2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

  3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

  4、口内有食物,应避免说话。

  5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

  6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

  7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

  8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

  9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

  10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

  11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

  12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

  14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

  

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