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奶茶店的利润分析

奶茶店的利润分析
  奶茶店的日常经营成本并不高,每日的水电和材料等费用只有三四百元,但加盟费或转收费却是一笔较大的费用。去年,小刘以15万转手费盘下了这间店,加上装修、购买必要的设备各项费用,投入不下20万元。开张后,每月还要向总部交300元的品牌使用费。除了材料都要向总部采购外,人员可由投资者自行配备,再送往总部进行不收费培训。
  虽然加盟费十几万元不可小觑,但珍珠奶茶的利润space却是相当大。小刘告诉记者,基本上,以一杯5元的奶茶为例,成本不到2元钱,也就是利润 space在60%以上,每卖出50杯珍珠奶茶,一天的成本就可以收回了。现时,奶茶店在淡季平均每日的销售量也超过100杯,以每杯6~8元计算,每日的营业额也在600~800元,而每日的经营成本,包括材料和铺租,也只要300~400元。“一包5元的珍珠,煮过后,差不多可以泡1000杯奶茶,其他的奶精、水的成本就更低了”,曾在奶茶店打工的小蔡告诉记者。
  珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料,里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品,有冷热两种不同的食用方法,不仅非常解渴,味道也十珍珠茶店要求的门面不大,一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了,月租金在2000元左右,珍珠茶的原料比较简单,是往茶里加牛奶和一些“珍珠”,一杯奶茶的成本只有3到5毛左右,而市场售价一般在3-5元,利润相当可观,而开办专卖店所需的设备也很简单,就只需一台冰柜,一台封口机即可。分鲜美,是很方便的新潮饮料。
  珍珠奶茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯,生意最好每天可以收入4000余元。

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