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如何经营鲜花店

如何经营鲜花店
  看多了全国各地大大小小、各种风格和类型的花店,北京三元桥附近居民区一家还贴着“开业酬宾”的小花店让记者感动。这家还没有名字的花店装修既不豪华也不新颖,花礼档次也属一般,但在寒冷的冬日,走进这家只有十多平米的花店,却让记者看到了“小本生意,用心经营”的鲜活例证。
  装饰简洁 居家感强
  这是一家由底层车库改装成的花店。鹅黄色的窗帘半开着,干净的玻璃窗上贴着花卉窗花,显得格外温馨。
  老板名叫张媛,四十岁左右,记者走进店的时候,她正和一个店员修剪玫瑰刺。看到有人进来,赶忙起身打热情地招呼。花店内部空间比较小,但摆放井然有序。玫瑰、康乃馨、非洲菊等新鲜的花材被摆在一面墙壁的搁架上,另一面墙壁则陈列着包装纸、缎带等资材,中间是一张宽大的操作台,上面整齐地摆放着剪刀等工具和一些包装好的花束。墙上挂着的小白板吸引了记者的目光,上面画着一个表格,详细地记录着前一天的订花信息,“几号楼几单元”,“什么时候取花”等。
  张媛是四川人,爱人几年前来京工作,去年她才到北京。三个月前,她将房东闲置的车库租了下来,开起了这家花店。没想到的是,花店虽然简陋,生意却越做越好,刚开始每天只能卖出去五六个花束,现在每天都能卖出三十多束花,以玫瑰、康乃馨为主,一些廉价的花瓶也比较俏销。花店所在的有三千多户居民的社区是花店的主要客户来源。
  精打细算降成本
  张媛说,进货对于花店经营来说很关键。虽然花店距离莱太花市较近,但是路线复杂,容易堵车且进货价格偏高,另一家花市虽然距离较远但价格较便宜,可因为采购量小,价格还是偏高,于是她主动将采购量增倍,多余的花材以采购价分发给周边一些小花店,这样花材的成本就降了下来。张媛偶然发现每天都要给小区居民送水的配送车正好从这个花市附近经过,于是她同司机

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