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东北烧烤的腌肉配方(羊肉串配方)

羊肉串的秘方脆香烧烤最新工艺技术 脆香烧烤重点应掌握好调料配方、烤制等两个重点,其它易于学会,一道特色的烧烤配方是经营店成功的秘诀。

记者采访了有多年经营烧烤店的“疯狂烧烤店”的创始人梁总,“疯狂烧烤店”是借助了一套秘制的烧烤配方,烧烤店在一年间从亏本经营,到现在发展了10多分店,每个店营业额超过20万,而且大部分店都生意火爆,忙不过来,不得已停掉了外卖业务。那到底经营烧烤店的秘诀是什么呢?怎样成功经营烧烤店呢?

揭密:普通烧烤店加入香精而使烧烤配料更香,但却不健康,连烧烤店老板自己都不敢吃,香精吃多了会对人体造成损害,这不是真本事,顾客迟早都会知道,这样对自己的生意更加不利。    一些成功的烧烤店,学会了苟妈烧烤配方(官网:www.gouma.org),使用一些天然的调料调制出回头率暴高的独门配方,减少使用有害香精,客户健康,回头率才会更高。

记者:“感谢梁总接受我们采访,疯狂烧烤店在这2年开了接近10多个分店,非常成功,能分享一下成功的秘诀吗?”

“感谢大家的支持,我最初经营烧烤店也不是一下子就成功的。需要经过很多挫折和磨练,前几年也是微薄的赢利,挣个饭钱。不过在前2年我遇到了贵人,让我成功突破了瓶颈。”

记者:“在经营烧烤店的创业过程中,遇到过什么问题呢?”

“一开始就是抱着闯的心态,对行业不太懂,硬着头皮就做了,年轻嘛。没什么大不了的,所以店名也叫疯狂烧烤。    正所谓内行看门道,外行看热闹。一段时间烧烤店经营并不如意,一开始很热闹,人是很多,但自己做的口味比较普通,留不住客户,因为和其他店比,没有优势,烧烤配方的问题。另一个就是技巧和经营策略不够丰富,白教了很学费给市场了。

转折点就在前两年,网上学习了一个烧烤配方和几个老师傅的经

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