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开烧烤店能赚钱吗

    基本上以一个店面20平方计算,或者是排挡形式,基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人,首先要取得卫生许可证,有些人因为资金风险承受能力,没有这么大的资金投入店面,也可以做流动的形式,做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等,这样投资就不是很大。
    烧烤硬件投资是占1/3,其它2/3是软件,买一些材料,硬件就包括炉具、冰柜这些东西。
    我说一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等,房租要看各个地方的差异。
    烧烤店应如何选址?
    人气旺的地方最好,但是要注意,人气旺的地方是留不住人的,车水马龙的地方是留不住客人的,走的客人是急匆匆的,反而休闲场所或者说是第二街道,就是偏街,有人流量,但是车并不多的地方反而是最佳选择,而且做烧烤咱们不是火车站、旅游景点,还是固定的客源为好,居民区、学校、生活区这些人气比较集中的地方,只要客源好了就行。店面经营首先装修不要太奢华、档次不要太高,给人望而却步的感觉并不好。
    烧烤的利润有多大?
    这么计算,烧烤利润是计算的1.2倍左右,就是说店面的人做好了可以达到60%净利润,饭店净利润大概在40%,有的竞争高的只有20%,现在没有自动串肉机器,很难研制,我研制很多年没有研制出来,现在还在研制当中。

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