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群雄混战的电磁炉市场

“这是一场革命,一场厨房的革命;一场无火煮食的革命;一场饮食文化的革命;一场生活方式的革命”,电磁炉是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军,并最大程度上节省了厨房空间。

  电磁炉无须燃气,安全环保,就连微波炉巨头格兰仕与美的也禁不住诱惑介入进来“抢食”,引来随从者甚众。

  当历史的车轮进入21世纪的时候,人们不禁要问,曾经折戟沉沙的电磁炉这次卷土重来,能否会梅开二度、焕发“第二春”?

  “电磁炉取代燃气灶是一种趋势,尚朋堂希望做电磁炉的普及者。”台湾尚朋堂集团董事长陈黄顺发出了这样的感慨。与陈黄顺同样语出惊人的则是电磁炉另一台湾专业厂家正夫人,该企业声称电磁炉是中国整体厨卫业发展的主流产品,5年内将赶超微波炉,而取代微波炉是大势所趋,至多用10年时间。而与此同时,微波炉大鳄格兰仕、美的、韩国LG等企业也纷纷宣布进军电磁炉领域,这一消息则被市场分析人士认为是他们对这种市场分析和判断认可。

  家用电磁炉于1957年在德国诞生,上世纪八十年代末进入中国,由于产品针对性不强、市场缺乏规范、价格战引发假冒伪劣盛行等因素,曾一度退出中国大陆市场。新千年后,电磁炉再度卷土重来。据权威部门预测,仅2003年微波炉市场需求量为2300万台,燃气灶总需求量约在1000万台,依照上面判断,前后折算在不久的将来,电磁炉必将开辟一个蕴涵千亿元的庞大市场,是一个正被发掘的大金矿。本文试着对电磁炉的发展前景和投资机会加以分析。


一、产品及价格分析
  电磁炉是应用高频感应涡流生热的原理设计制造的。它保持并大大优于一般热源炉的烹饪功能,有“烹饪之神”的美誉。电磁炉主要有如下特点:

  首先,电磁炉由于利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流加热,故而无明火,无热辐射,无烟,无灰,无污染,不升高室温,不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质,不会发生爆炸和触电,安全可靠。其次,电磁炉是新型节能产

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