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如何开家土特产店?

  说来也是缘分,谢诗礼先生的创业灵感居然来自本报一年前一篇关于湖南特产店的报道,他如法炮制出了广东特产店。由于服务周到、选货精当,半年来,他的生意蒸蒸日上。
  特产店里不卖“超市货”
  江西青年谢诗礼在广州打拼已逾10年,其间也不乏失败经历。但他并不灰心丧气,总结经验,重拾创业激情,打算进入比较安全的民生用品行业。也就是在这个时候,2005年,他看到了我报本栏目的《湖南特产店月入7000元》的文章,创业灵感立即涌入大脑:一家销售外地省份特产的店铺尚且能在广州生根发芽,我为什么不如法炮制出一家原汁原味的广东特产店呢?
  有过创业经历,谢先生深知特色创意要有特产内容。
  他认为:开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来,比如家家超市都卖老婆饼、姜糖,我就得卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。于是,他跑遍了广东省内80多个地、县,重点联系了在当地颇有名望的中小企业,找到了一大批具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品,以保证店内七成以上产品都是在广州其他商店中不容易找到的。
  至于选址,谢先生早已心中有数:自己这样的小生意,一定要开在繁华街区,依靠巨大人流量才能捧红生意。于是,他支付5万元顶手费,找到了北京路的临街铺面。
  为了本地客大幅度改变进货
  刚开业时,谢先生将目标客户群定位在外地游客与自己这样的新“客家人”身上,他认为:最需要购买广东货的自然是想回乡送礼的人,买些老婆饼、荔枝干之类的广东产品回去,既有面子又有特色。于是,为了满足这部分顾客的“面子”,他起先的进货均“浓妆艳抹”,包装修饰大于实质内容。
  但实际上,可能是近年来的“旅游热”造成了广大游客的视觉疲劳,来北京路逛街的游客进店的多,购买

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