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酒店大堂吧的经营创新

    对于有一定规模的酒店来说,大堂吧是一必不可少的配套服务场所。不过有些酒店的经营者却把它当成了“鸡肋”:一方面作为配套设施不得不存在;另一方面,经营上不愿多投入,也缺乏创新,效益很难体现;从而陷入了两难境地。
    其实,有时往往某一新颖项目的引入,能为大堂吧的经营模式增添声色,下面就拿我们浙江饭店最近推出的一项服务,与各位同行相互交流、共同提高。
    考虑到入住我店的宾客以商务客人为主,因此到大堂吧、商务吧消费的人往往以休息、洽谈为多。这部分消费对象,平时工作压力大,生理、心理负荷重。我们针对消费群的这一特性,推出一款新型饮料——青春加氧水。
    氧对于人体的必要性已无须多说,而获得氧的途径主要是来自呼吸,以前也流行过氧吧吸氧,而浙江饭店引入来自德国原装的加氧水壶完全提出了一种健康新概念 ——氧气可以喝!在操作上也很简单,用加氧水配以各种口味的糖浆,再少许装饰一下,就能出品各式格调高雅、色泽丰富、口感极佳的保健饮品。
    在实际销售中,先制作好加氧水系列饮料单,除了各款各色的精美照片外,再配上加氧水的功能介绍以吸引消费者。功能介绍举例如下“*□部氧气的吸收,对肝脏功能和胆汁液制造功能有十分稳定的效果,能得到更好脂肪消化效果,经过口服含氧水可以很迅速达到排毒的效果。*含氧水能增加表皮细胞的含水及含氧量,让肌肤展现水嫩亮丽的光彩。*减肥:饭后15~20分钟喝200CC可加快食物代谢过程,促进脂肪消耗速度。*主动运动增加肺部含氧量及外在加强含氧水双重搭配下,可让身体肌肉保持年轻饱满、有弹性。人体内的含氧量越高,人的精气、精神就会越足,肌肤充满光泽与弹性就由此而生。适用人群如:老板族、上班族、夜猫族、开车族、用脑族、股票族、家庭保障、爱美人士、运动人士、压力大者、莘莘学子、科技新贵。

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