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奶茶店经营要注意的问题

    开一家奶茶店,目前已经成为不少投资创业者的首选了。一夜之间,形形色色的奶茶店如雨后春笋般林立出现,造成了许多头脑发热的人盲目跟风,经营奶茶店不是一件简单的事情,不只是冲调牛奶这么简单,经营一个能获利的店面,要考虑很多的成本在内,现在我们说一说经营奶茶店需要注意的几个问题,以便大家参考。

        l 房租

        有人认为租金才要多少钱。是的,一个月两个月,租金是用不了多少钱,但长期下去,如果承受一个高价位租金,你会发现经营起来压力十分大,赚的钱全部拿去交了房租。

        有些人经营奶茶店,用接近一半的营业额交租金了,又有四分之一的营业额是用在原材料的成本,四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本,这样基本上摊完了。但想想,还有投资的折旧呢?因为过三五年这些投资下去的硬件,装修就玩完了,所以,千万不要小看租金的压力,别以为生意好了就行了。

        建议:租金最好不要高于营业额的20%,最好是10-15%

        l 合同

        在与房东谈判中,要注意以下问题:

        1、租金成本的预估。(调查周围店的大概租金,及自己可承受的租金,起码谈起来心中有底。)

        2、租约最好是三年至五年,而不是一年一年签。(而且头三年一般不提升租金,第四年可以适当提升。如果是成熟期,提升的点应该是很小的,新区就难说,会相对高一些。)

        3、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东,好的店能提升他房子的价值,以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。)

        4、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时,可要求房租优惠。

        5、谈好附加条件。(主要一些基本设施的修复,了解清楚店面内现有的情况,通过谈判,要求房东在出租前门面进行基本整修,或者要求房东承担相应拆建费用。)

        6、责任归属。(因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时,要待店铺重新装修完毕才再计算租金。)

        建议:签订正式协议前,一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所

有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料,核实情况属实再签订合同。

        在经营奶茶店的时候,通常会出现这样的几个问题:

         l 开店初期冷清

        店铺开张后,需要经过一段时间的宣传推广才能积累有一批稳定的客源,而为了争取在短期内让目标顾客上门来消费,推广和宣传必不可少,

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