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最新无烟烧烤配方

最新无烟烧烤配方
烧烤配方--猪肋排,鱼肉,焗面,牛肉,羊肉,水果,鸡翅,还有什么要求呢?
外面卖的现成酱料味道偏咸且单一,没有前,中,后味之分,看到你问,所以写下配方,好吃不好吃,豆小丹等吃过的人最清楚了
梅林或者味好美的番茄沙司5勺(都指我们一般喝汤用的勺)
李锦记的排骨酱或者叉烧酱3勺
李锦记或者海天的海鲜酱1勺,一定要,有没有区别很大
家乐福可以买到的法式或者英式芥末酱半勺,实在没有,就用日式的芥末吧
味好美的黑胡椒颗粒半勺
海天草菇老抽半勺,调颜色而已
辣酱油半勺
镇江醋半勺
沙茶酱半勺
蜂蜜一勺
尝尝味道,如果觉得不够咸可以加点莫顿的烧烤盐或者蒜香盐
切一个小洋葱,细末
大蒜头半个,切细末
统统拌匀,这些料可以腌15根单条的长烧烤肋排。
如果用短肋排,不要全切开,否则肉缩的厉害,烤完再切。
把肉条或者肋排涂上料,包上保鲜膜或者放在一个大的保鲜盒子里,冰箱里腌24小时,再烤,烤的时候记得翻面,同时看到肉面干了就刷多余下来的料。我是 ELBA的煤气烤箱,230度,下火烤,需要1-1个半小时,看到尖角的肉开始发黑,说明差不多了,可以拿一块出来切开看里面,没有血水就可以了。
再看看这个韩式的 :
准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜(或姜粉)和葱!把这些调料放在一起捣碎,然后再放入调制器皿中,再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖!最后一步是放入白开水和醋!还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料!这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料!
如果为了方便,还可以到商场买些烧烤酱和烧烤佐料!这样更方便!
给你介绍三款韩国烧烤方法...和韩国烧烤的制作流程和选料~~
一说韩国料理,给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味,并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看,韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。
在烹饪原料上,中式烧烤的选料十分广泛,几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧

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