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无烟烧烤店投资分析

无烟烧烤店投资分析
    无烟烧烤店投资规模分类:30平方,50平方,80平方,120平方,200平方。就30平方规模分析如下:

    (一)店面装饰
    1.店面选择淡绿色调,简单吊顶。
    2.地面选用淡色地砖。
    3.墙面选择淡绿喷涂。
    4.招牌突出减肥主题,用大型热波炉烤排骨图片衬托。
    5.收银处张贴大幅关于租机先用后买规则并放置大量相关宣传彩页。
    6.烹饪区设定10平方面积,可明示烹饪过程。
    7.食用区设定10位食座,每位上方张贴一款减肥菜式与制作方法。
    以上投资约5000-8000元人民币。
    (二)设备配置
    1.光热波炉10台,玻璃炖锅10台,煮蛋器10个,榨汁机5台。
    2.冰柜一个,小冰箱一个,橱柜一个,储物柜一个。
    3.其它配用器具等。
    以上投资约10000元-15000元
    (三)烧烤效益评估
    1.总投资大约20000元,月固定费用预2000元,员工工资预2×1000=2000元。
    2.正常日营业额在1000元左右,毛利40%,月毛利12000元左右。
    3.月纯利8000元,三个月收回投资。
    (四)产品仓库及存货
    1.仓库费用500元。
    2.人员工资1000元。
    3.宣传彩页500元。
    4.存货20000元周转。
    (五)产品销售效益评估
    1.月费用2000元。
    2.月销售额5万元。
    3.销售毛利30%。
    4.月纯利13000元。
    以上各项为最低评估数据,两个项目互相联系,互相推进。可一人运作,也可两人合作各自经营其中一项目。

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