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连锁超市门店如何扭亏为盈?

连锁超市门店如何扭亏为盈?
 不少连锁超市门店仍处于亏损状态,超市门店如何扭亏为盈已经成为公司上下迫在眉睫的重点工作之一。这些门店的亏损无情地吞噬了优秀门店用血汗和辛劳创造的部分利润,直接导致了整体盈利的减少,严重拖缓了企业前行的脚步。为此,标超营运中心部门梁执总亲自挂帅,成立了由部门人员和数名后备干部组成的扭亏帮扶小组,选择了一门店进行了试点工作。

  全面分析门店亏损内外原因只有找到门店出现亏损的症结所在,才能对症下药,才能找到解决问题的办法,帮扶小组主要从以下几个方面对该门店经营不善的原因进行了剖析:

  首先从内因分析。

  ①门店服务状况:通过实地走访和与部分顾客的交流,发现门店的服务水平不足以给顾客“上帝”的感觉,不能培育顾客的忠诚度,不能获得较好的口碑效应。

  ②购物环境状况:帮扶小组到门店实际感受购物环境时,看到的是:商品陈列不丰满,堆放凌乱,灯光暗淡,标识不清晰,劣质生鲜商品充斥着陈列排面,员工精神不饱满等。

  ③品类结构状况:通过对门店品类结构的分析,发现门店滞销商品较多,主力商品不突出,同质化商品过多,品类布局不合理,总之现有的商品不能满足顾客的有效需求,现有的陈列和布局不能很好地促进商品的销售。

  ④销售成本状况:通过对门店财务损益表的审阅,发现门店的固定费用、人力成本、变动费用还是比较高的,而门店在费用的管控上还没做到位,费用的压缩还有一定的空间。

  ⑤人员思想状况:员工思想上有包袱,工作的积极性不高、主动性不强;且门店店长及骨干的工作计划性不强,方向不对路,思路不清晰也是导致销售业绩难以提升的一个重要因素;

  二是从外因分析

  ①商圈调研分析:通过对商圈的调研分析可知:门店的商品不够丰富,给顾客的选择面太窄;周边小区住宅多为经济适用房,居民消费能力一般,对廉价商品和促销活动较感兴趣。

  ②竞争对手分析:该店周边

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