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开面馆如何面对竞争

行行都可以出状元,每个行业都会有自己的发展空间和生命力,,看你如何去把握,,适合自己的才是最重要的,发现你身边的商机.

    注重产品的更新,是成功的一部分,阳光巴士《营养彩面创业方案》教你如何立足市场,面馆如何更有竞争力,更新是关键,餐饮卖的就是特色和概念,面馆都是以地方特色为主打,而阳光巴士提供的《营养彩面创业方案》避开了这一点,提供的是全新的理念,打造全新的面条行业,让你更具竞争力。

    首先我们来分析一下我们将会遇到的一些竞争对手,大致我们可以把竞争对手分为三类,第一类是开普通面馆的,这类直接会影响到消费者的选择;第二类是间接竞争对手,是指经营其它品种的快餐店,是消费者面馆之外的其它选择;第三类是潜在的竞争对手,主要为项目跟风者。

    面对这些竞争对手我们该怎么做呢?针对以上几种竞争对手我们来谈一下经营营养彩面馆的一些对策。

    首先对于我们的直接竞争对手,对于这类竞争对手特色就是我们最大的优势,因为营养彩面馆比起普通面馆,彩面它比普通面条多了4个卖点 , 第一是彩色的面条,非常吸引顾客,第二,蔬菜加入面粉营养全面而且膳食搭配合理,第三,配合10多种特色面绍,味道鲜美,满足不同顾客的需求,面条虽然加入了蔬菜但保持了劲道,第四,彩面是自制面条不易被别人模仿,而且也是面馆的一个很好卖点!需要注意的加强服务管理意识,同时不断推出新的产品。以优质服务及产品推新打击直接的竞争对手。

    第二对于快餐店类竞争者,我们可以用营养以及膳食的合理搭配来吸引顾客,还有就是注重环境氛围及卫生条件,餐厅的装修,不讲究豪华,但要求明快、简洁。餐厅内部桌椅摆放整齐,布置合理。桌上餐具及菜单摆放整齐,保持干净。真正的把工作落到实处,会取到极好的效果。如果你是顾客,在价格相差不大的情况下,你是不是会选择环境更怡人,服务更优质的营养彩面馆呢?

    最后对于想模仿开营养彩面馆的,除了严把技术关,做出优质的面条以外,自

己始终要相信顾客早已认可你的优质服务及良好环境,同时维护好自己的老顾客,自己做好,用心去对待每个顾客,让顾客体会到我们确实与众不同。

    一个前景良好的项目,再加上用心的经营以及优质的服务,相信您肯定会在激励的竞争中立于不败之地的。

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