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烟酒专卖店的促销如何“促而有力”!

近年来,酒类专卖店被一些厂商冠以“新的营销通路”、“终端的新金矿”这些时髦词汇,多者都欲摆脱酒店盘剥的束缚,能通过专卖店这种模式实现新的变革!但笔者发现,除了名酒专卖店略显生机外,更多的专卖店并非有的厂商前期预想的那么乐观,特别是有的在频频出击促销攻势之后,同样未见多少成效!那么,不少厂商为什么采取了这种看似很不错的直接渠道方式往往却又事倍功半呢?这里,笔者粗浅地谈一下自己的想法。
      首先,随着市场竞争的日益激烈,虽然我们不少厂家都在想方设法缩短流通渠道、建立新的终端销售模式,但是总体来讲,受消费者习惯性购买行为的影响,类似专卖店这种模式还并没有从根本上建立起消费者新的购买行为和偏好。目前,不论是酒业还是其它食品市场领域,消费者一般是在大宗商超、便民店铺和餐饮场所这三个端口进行终端消费,到一些厂商开设的酒类专卖店或其它烟酒专卖店去购买消费的行为意识还没有形成,这里,笔者觉得创建该渠道的消费趋势还是后话,而最关键的是需要先引导和培育目标公众的消费行为,让他们认为到专卖店买酒也是一种 “方便”和“乐事”才行!因为只有专卖店的“人流量”上去了,你才能谈得上“客流量”,否则,再搞多少促销也难见奇效!所以,笔者建议我们厂商的促销应首先充分建立在“引导并改变消费者购买习惯”上,这样方能刺激本品牌在专卖店的销售促进。下面扼要简述几点:
      一、引导分化“商超”和“餐饮”的客流:即平时的促销活动不要把目标地仅局限于各个专卖店,还要让促销人员深入到各大“商超”或“餐饮酒店”场所,通过两个点的促销结合,不断把这部分的客流引导过来,这样也方能慢慢的改变消费者的日常购买习惯。例:顾客在商超或酒店购买消费一瓶价值XX元的金六福酒可领取一样礼品,但礼品须到附近的专卖店领取,这样一来便使顾客在两个消费场所之间产生了互动,从而也能加深他们对专卖店的认识。
      二、专卖店的产品虽然品种多、质量可靠、规模也大,但是这并不

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