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连锁专卖店营运体系

    连锁专卖店营运体系包括专卖店人员管理、专卖店卫生管理、专卖店商品管理、专卖店销售导购、专卖店顾客服务、专卖店收银工作、专卖店日常安全和专卖店促销管理共八个方面。
      ①专卖店人员管理
      专卖店人员构成比较简单,包括店长、收银员、导购顾问和导购助理,人数则视具体岗位需求设立。
      需要强调的是专卖店人员构成中最核心和重要的是店长。店长对专卖店起到领导和决策的职能,对上,店长是完成集团总部经营任务的执行者;对中,店长是经营活动的实施者和管理者;对下,店长是政策方针的传达者和培育下属的指导者;对顾客,朗能专卖店店长是问题纠纷、顾客宿怨的最终调解者。因此,店长是连锁专卖体系成功的关键,是专卖店经营成败的灵魂人物。
      ②专卖店卫生管理
      卫生管理涉及到专卖店员工卫生管理、商品卫生管理、店面卫生管理等。店员卫生管理则要求员工身体健康、穿着整洁;商品卫生管理则要求定时对货架检查、清洁,对样板商品保持干燥、卫生;店面卫生管理则要求店面的地面、墙壁、玻璃等保持及时的清理和卫生,桌椅摆放整齐,随时清理店面留痕等。
      ③专卖店商品管理
      专卖店商品管理包括:商品的分类管理、商品的陈列管理、商品的价格管理、商品的储存管理、商品的跟进管理、商品的保值管理和商品的破损管理等七个方面。
      商品的分类管理。按照用途属性、销售情况分类,并且要有详细的货品目录,以供查阅和管理之用。
      商品的陈列管理。商品陈列应该按照分类明确、货架丰满、关联商品陈列等原则进行,要求商品整齐、丰满、美观和方便。
      商品的价格管理。专卖店应依据公司规定的统一商品零售价指导销售,各专卖店依据自身市场的特殊性可做一定调整,但需上报连锁总部批复。特价商品价格制定应该依据各地的市场情况作出不同的差异处理,旗舰专卖店对该地区特价商品具有价格调整和管理权力。在专卖店建设初期,为避免冲突,各专卖店产品价格可暂时采

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