快速致富16：特色麻花店借势巧赚钱

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提起麻花大多数人不陌生，麻花有不少口味，各地有各自的地方特色。全国叫的最响的当数天津桂发祥麻花，俗称十八街麻花。桂发祥麻花，色泽金黄，不生不焦，由十根细条组成，肉有各种馅，拧成三个花。风味醇厚，香、酥、脆、甜诱人食欲。于干燥通风处放置数月不走味，不绵软，不变质。桂发祥麻花有“花理虎”、 “麻轴”、“绳子头”等50多个品种。主料有面粉、花生油和白糖，再加桂花、青梅、花生等十几种小料，它酥脆香甜，胜似酥糖，进嘴就酥，越吃越好吃，连牙口不好的老年人也非常喜欢。桂发祥麻花在天津市建起了300多家连锁店，在全国，除去台湾、西藏，都有“桂发祥”的销售站。十八街麻花的年销售额由“文化大革命”前的几万元成几何倍数增长，几百万元，几千万元，到1998年就已达到1.8亿元，在国家商业部评比出的“中华名小吃”中，高踞榜首。
     它不再仅仅是平民百姓早餐桌上的食品，而是一年四季都欢迎的礼品。送礼大军浩浩荡荡天天有行动，逢年过节大行动。自己吃有限，送礼则无限，大送礼是促进现代社会大消费的一个重要原因。即使将团体的、大规模的和有功利目地时送礼除外，一个普通人在生活中，尤其是自己外出或接待外地亲朋来访，都把十八街的大麻花作为首选。花钱不多，送给什么人都行，上至国家总统，下至平头百姓，雅俗共赏，老少咸宜，男女均可。
据有关报导，山东一名普通的农家女刘伟红初中毕业就开始做生意。她开过裁缝店，卖过服装、化妆品。2001年一个偶然的机会，她随丈夫去东北探亲。看到一个做面食的亲戚麻花卖得特别好，她就开始忙活上了。回来后，她向面点师傅求教，自己也反复试验，但她觉得还是不够理想，决定去寻找专家研究配方和工艺。当丈夫发现她正在做的事时，他的第一反应是这女人“疯”了！放着好好的“阔太太”不当，却要去炸麻花，这不跟摆地摊一样吗？挣这点小钱还不够丢人现眼的！但刘伟红还是义无反顾地请教专家，并选购了最满意的配方。有了配方，店怎么