投资收益调查

    通过商圈调查可以估算店铺的营业额，但该店铺是否值得经营，还必须把营业额与投资额相比较，评估出损益状况。这项评估要注意长远性的考虑，如10年以上。
   开店投资预估。开店投资主要包括：
　　a．设备，如冷冻、冷藏设备、空调设备、收银机系统、水电设备、车辆、后场办公设备、内仓设备、卖场陈列设备等。
　　b．工程，如内外招牌、空调工程、水电工程、冷冻、冷藏工程、保安工程等。
　　c．包装材料，如营业性和保沽性消耗晶等。
　　d．设计费用，对连锁公司来说，这笔费用可大大节约。连锁公司总部应事先确定设备及工程投资项目、供应厂商、数量及金额。
    ②经营费用预估。经营费甩可分为固定费用与变动费用两类。固定费用是指与销售额的变动没有直接关系的费用支出，如工资、福利费、折旧费、水电费、管理费等；变动费用是指随商品销售额的变化96变化韵费用,如运杂费、保管费、包装费、商品损耗、借款利息、保险费、营业税等。上述各项费用究竟要控制在多少之内，无统一的标准，但最基本的前提是：毛利率要大于费用率。同时要注意以下各项：贷损控制在0．4％以．店员薪资总额不得超过总费用的一半；人事费用与销售额的比钶须小于7％；总费用与销售额的比例便利店要在18％以内(以25％的毛利率为基础)，超市要在12％以内(以17％的毛利率为基础)；总费用与总利润之比要维持在80％之内；固定费用占总费用的比例应为85％以上。
    ③损益平衡点分析。损益平衡点是指店铺收益与支出相等时
    的营业额，超过此点，店铺即有盈利，低于此点即表示亏损。
    a．损益的计算方法如下：
　　实际攒益＝税前损益—分担总部费用
　　税前损益＝销售毛利—变动费用—固定费用
　　销售毛利＝营业收人—销售成本