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茶楼经营之如何招聘员工

茶楼经营之如何招聘员工

    一般情况下,在装修施工开始以后,就要考虑员工招聘与培训问题。招聘可以在确定的开业日期前40—45天开始,培训可以在确定的开业日期前20—30天开始。
    

    (一)招聘
      

    招聘工作的质量直接影响到以后的经营管理工作。招聘质量高,选择的人员合适,不仅有利于提高服务质量,而且还能保证员工队伍的稳定性。选人不当,一方面不利于管理,影响服务水平,另一方面,还会造成较高的人员流动率,增加招聘与培训成本。所以对招聘工作必须给予足够的重视。
      

    1.招聘的准备工作    为了保证招聘工作的顺利进行,并给应聘者留下较好的印象,在招聘开始前必须做好以下准备工作:

    ①设计、印制“应聘人员登记表”。

    ②确定初试、复试的内容、方式。测试的内容包括茶艺知识、社会知识、能力、品质等。方式主要有口试、笔试、现场表演、具体操作等。

    ③确定人工的待遇。包括工资、奖金、福利、假期、食宿等。

    ④招聘负责人及测试人员的确定。

    ⑤测试标准与考核办法的确定。

    ⑥确定初试、复试时间及结果的公布方式。

    ⑦落实面试、考试、表演的场地以及所需物品。
       

    2.员工的来源   

    ①大专院校及职业学校。

    ②职业技能培训学校。

    ③朋友介绍、推荐。

    ④广告招聘。广告可以采用媒体广告或招贴广告等形式。广告要讲明招聘岗位、人数、性别、年龄、学历、应准备的个人资料、报名时间、报名地点、联系电话、联系人等内容。
       

    3.招聘的过程
     

    (1)报名     报名要有固定的地点,由专人负责。报名者要填写“应聘人员登记表”,并告知初试时间。
     

    (2)初试     在应聘人员较多时,可以进行初试,淘汰一部分人,以提高复试的质量。有的单位把报名过程就作为初试的过程。初试可以采取口试的方式,通过与应聘者的交流了解其基本情况。测试者对每个应聘人员客观的作出判断。初试结束后,测试者把各自的判断综合在一起,确定参加复试人员的名单。
 

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