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小樱桃变成金豆豆的秘密


“ 樱桃好吃树难栽 ” ,是因为樱桃对自然条件要求甚高。而白鹿原北坡地处山阴,日照、温度、土壤都正适合樱桃生长。在灞桥区委、区政府的扶持下,洪庆山、霸陵原、白鹿原上已经形成了 3 万亩的樱桃生产基地,成为西北最大的万亩樱桃种植基地。 20 多个品种的樱桃漫山遍野,年产量达到 5000 吨,产品不仅销往北京、上海、广东等地,还走出国门。如今,灞桥实行统一标准、统一生产、统一商标、统一包装、统一销售的方式,确保灞桥樱桃的品质,走上了塑造品牌之路。

5 月的灞桥,在霸陵原、白鹿原和洪庆山上,大片大片的绿色娇嫩又成熟,好像生命最初萌动的颜色。在这翠绿中镶嵌的果实,一串串,一簇簇,红艳欲滴、晶莹剔透、熠熠闪光,似珍珠,却比珍珠更细腻圆润;像玛瑙,却比玛瑙更饱满光鲜。她是万千水果中的美人,娇艳得让人为之心动。

“ 洽恰举头千万颗,婆娑拂面两三株。鸟偷飞处衔将火,人摘争时蹋破珠。 ” 这小小的樱桃不仅装点出灞桥春季里独特而诱人的风景,更为荒山土原上生活着的人们带来希望。

美丽传说孕育现代传奇

“ 汉高祖去坡上打猎时就有采樱桃一说。 ” 提起灞桥的樱桃,灞桥区委宣传部王彩玲副部长讲起了两千年前的历史传说。相传,汉高祖刘邦打猎时,循着白鹿的足迹来到西张坡上,发现了这娇艳欲滴、馥郁甜香的果实。如今,植于 200 多年前的清代樱桃树依然枝繁叶茂,果实累累。但真正有了果大、色艳、味美而闻名的灞桥樱桃,却是在 1993 年以后。

“ 樱桃好吃树难栽 ” ,是因为樱桃对地形、气候等自然条件要求甚高。而白鹿原北坡地处山阴,气候湿润,沟壑纵横,日照、温度、土壤都正适合樱桃生长,是西北最佳的樱桃种植区域。然而拥有如此地利优势的西张坡村在上世纪 90 年代前种植的却还是中国樱桃,也称笨樱桃。个儿小皮薄,最高一斤只能卖到两毛六,低的时候才卖八分钱。村里人主要靠种麦为生,每亩地 70~100 元的收入让这里的百姓日子过得相当艰难。

1987 年,当时的

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