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免费技术:花生豆腐的制作方法

免费技术:花生豆腐的制作方法
主要原料 花生仁适量。

设备用具 电磨、制豆腐器具。

制作方法 将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜,第二天捞出。然后,加入适量........,同浆液一起搅成糊状,倒入边煮边搅拌,到全部变、没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),折盖好豆腐包布,压上盖板,放上的重物,压分钟,待冷却后即成花生豆腐。

工艺流程 浸泡花生仁→去红皮→磨浆→过滤布中→压上盖板压物→成品。

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