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如何经营好一个小吃店

如何经营好一个小吃店
卫生
有特色
服务好

突出小吃特色需要有一两个招牌小吃
根据层次定位,设计布局,就餐环境要有特色
服务:快,微笑,介绍

如果已经开业那就是:
1、口味 口味要好,要有特色。
2、服务 服务周到、热情。
3、卫生 清洁,明亮。
4、质量 花样不要太多,选择拿手的不超过4种即可。
如果未开业要加一条选址,成功经营选址功劳应占70%

很多人都有创业的冲动,但往往是在私下里与好友或在网上热火朝天、激情澎湃地讨论一番而很少付诸行动。梦想高远固然重要,但脚踏实地的筹划与行动则更为关键。不少朋友期望有朝一日能做大老板、大生意,殊不知,若没有当下一点一滴、一步一步小成功的积累,你又如何能操控大生意呢?所以不妨放下我们高傲的身段,从小做起,这样既可降低风险、逐步积累资金又可锻炼实战经验,为我们未来事业做大奠定基础。
以我个人的经验来看,创业需要弄清下面两个问题:
1、 你想做的是什么?
2、 你能做的是什么?
你想做的最好是你喜欢的,这样你才会有源源不断的动力推动你前进。大部分人不成功不是因为选错行业而是因为中途放弃。如果你每天都硬着头皮去做自己不喜欢的事,恐怕结果不会太乐观。
所谓你能做的是结合你的天赋、能力、经验和资金来考虑的。不着边际的或超出你个人能力的事最好别做,因为我们是小本创业,经不起太大的风险。虽说跌倒了可以爬起来,但更多的人是跌倒了再也爬不起来,无奈之下只得又给别人打工。象史玉柱那样短短几年就能扭转乾坤的旷世奇才实为罕见,所以我们大可不必以他为榜样。另外,无论何时都不要忘记结合市场需求及相应的消费群体,否则只能是纸上谈兵,出师未捷身先死。
在我们选项前,我们还应列出一些关键点,即哪些是我们极力要追求的,哪些是我们最好回避的。以我个人为例,下列的几点就是我选择行业的若干原则:
1、 必须是喜欢的产品,能够不断保持激情;产品及所在行业 有广阔的前景,产品是不断增值的

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