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什么是微贮技术

 秸秆微贮是在秸秆中加入微生物活性菌种,放入一定的容器中进行发酵,使秸秆变成带有酸、香、酒味的家畜喜食的粗饲料。由于它是利用微生物使饲料进行发酵,故称微贮。
  1.原理
  秸秆在微贮过程中,在厌氧环境下,秸秆发酵活干菌将大量的纤维素类物质转化为糖类,糖类又经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸,使pH降到 4.5~5.0,抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖。秸秆微贮的含水量一般在60%~70%。当含水量过多时,降低了秸秆中糖和胶状物的浓度,产酸菌不能正常生长,导致饲料腐烂变质。而含水量过少时,秸秆不易被踩实,残留的空气过多,保证不了厌氧发酵的条件,有机酸数量减少,容易霉烂。
  发酵活干菌处理秸秆,制作微贮饲料的原理与瘤胃微生物发酵的原理基本相似。秸秆在微贮过程中,由于活干菌的厌氧发酵作用,半纤维素、木聚糖链和木质素聚合物的脂键酶解,增加了秸秆的柔软性膨胀度,使瘤胃微生物能直接与纤维素接触,从而提高了粗纤维的消化率。微贮饲料,可提瘤胃微生物区系纤维素酶和解酯酶活性,使维生素B12合成达0.33毫克/千克。能促进挥发性脂肪酸的生成及提高,其中丙酸提高27.3%。挥发性脂肪酸可为微生物菌体蛋白的合成提供碳架,而丙酸系反刍家畜重要葡萄糖前体。由于秸秆消化率的增加和采食量的提高(20%~ 40%),有机物消化量的提高以及动物机体能量代谢物质挥发性脂肪酸的增加,也意味着瘤胃微生物茵体蛋白合成量的提高,从而增加了对机体微生物蛋白的供应量,这就是微贮饲料使反刍家畜增重的主要机理。
  2.秸秆微贮饲料的特点
  成本低、效益高,每吨秸秆制成微贮饲料只需3克秸秆发酵活干菌,而每吨秸秆氨化则需用30~ 50千克尿素。微贮饲料的成本仅为尿素氨化饲料的20%。
  能提高消化率和营养价值:秸秆在微贮过程中,由于高效复合菌的作用,纤维素类物质多被降解,并转化为乳酸和挥发性脂肪酸,加之所含的酶和其他生

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