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酒店营销禁忌

一忌主观判定消费单位的信誉程度
  
  在一次部门经理例会上,销售经理汇报说有家外地企业来店消费希望能挂帐。老总便问经理:是国有还是民营?回答说是民营;又问投资额度多大?回答说近千万;于是老总告诫说类似这种小规模的私营企业不便挂帐。仅此一句话,该企业所希望的方便之门就被堵住了,而与此同时,酒店在不知不觉中就失去了一位也可能是最忠诚的客户。
  
  目前,在酒店所有消费群体中,特别是一些内地酒店,挂帐消费占相当比重。酒店在衡量挂帐单位的消费资证时,自然会根据该单位的实力、信誉程度来确定能否挂帐,以免发生呆帐、坏帐、死帐的现象。时间一长,本地区的老客户和比较知名的企业容易掌握,而对于类似新增的消费客户我们就不能只凭企业属性和现有实力来确定他的信誉程度了,更不能厚“公”簿 “私”,重“大”轻“小”。在我们所交往的客户中,一个单位的信誉程度往往由这个单位老板的人格所决定,尤其在私企。有的老板君子风范,信守承诺;有的老板处事模糊,随意性大;也有的老板不讲信誉,能混就混;前者酒店欢迎,后者确应提防。但我们在实际操作过程中切不可因噎废食,不能只与前者打交道而忽略中间和后者,更不能为防后者失去了前者。积极稳妥的做法是一方面笑脸相迎,一方面用坚强有力的监管措施来不让酒店利益受损。如本文开头那位老板提出的要求便可采取订立详细合约、缩短结帐时间、安排专人监察等措施来开方便之门达到新增客源之目的,一旦发现问题苗头再取消挂帐资格不迟。
  
  二忌老总很少登门拜访
  
  酒店老总适时登门拜访客户是增进了解、加强友谊、巩固客源的有效手段,这已被广大同行所认识,但在具体实施中就相去甚远了。有的要么没时间,忘了去;有的根本没打算去,让手下走走了事;有的甚至连营销总监、经理都很少下去,关起门来造车;这里面可能有几个方面的原因。1是由老总本身性格决定。不喜社交,与人来往的欲望很小,总喜欢把自己放在一个

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