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致富经:小龙虾生意越做越红火

 消费者:“这一大锅就是我们朋友,我们朋友在一起就吃这一大锅,这是海锅。”

  服务员:“这一锅大概是10斤虾子,300元钱。”

  这个只有四十桌的排档,一天就要吃两吨小龙虾。

  排档老板:“不怕他不来,来了他就肯定会再来了。”

  记者:“就奔着小龙虾来的?。”

  排档老板:“对,不是小龙虾,是大龙虾,油焖大虾。”

  虽然眼前生意就非常火,但是老板说这几天的生意已经不如前一阵儿了。

  服务员:“前一个月,前三个月,生意是最好的,晚上7点钟到晚上9点钟,排队排到晚上11点,每天晚上从下午四点半就排队,排到晚上11点。”

  为什么销量小了?老板说是小龙虾货源出了问题。这家店的烦恼在武汉的其它餐馆也普通存在。在武汉市白沙洲水产市场,记者见到了武汉市水产养殖协会理事陈忠生,他也是武汉市最大的小龙虾经纪人。

  武汉市水产养殖协会 理事 陈忠生:“高峰时供应量,就我们小龙虾商贸公司每天不会低于150吨。”

  这150吨中有50吨供应武汉市内消费,其余则销到北京江苏安徽等地。陈忠生的公司几乎垄断了武汉市大宗小龙虾销售,然而自今年6月下旬以来货源紧张成了陈忠生最棘手的问题。

  武汉市水产养殖协会 理事 陈忠生:“今年我们国内的销售全上来了,我们武汉市市民每天的需求量在50吨左右,现在如果说这个市场一旦低于50吨,我们的市场价格就会涨一两元。”

  湖北省的小龙虾不只是内销,近几年还开拓了国际市场,并且出口量在全国最大,有关数字统计,湖北省去年有12000吨小龙虾出口到欧美,占全国总出口量的75%。这是武汉市东西湖区一家规模较大的小龙虾出口加工企业,去年出口量达1000多吨。然而记者来到时,这家企业的小龙虾生产线也停产了。

  小龙虾加工企业 副总经理 陈国忠:“目前主要是适合我们出口的小龙虾的原料减少了,这就造成了企业的成本,生产成本增加,去年我们的红头

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