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开店指南:精确的成本控制

开店指南:精确的成本控制
 
    营业地点的选择,也与自己所能负担的租金成本密切相关。通常来说,营业内容的毛利愈高,可容许的租金弹性就愈大;反之,则并不是非往一级战区中落脚不可。一般开店经验显示:租金成本不超过营业额10%一15%。租金成本是创业最主要的固定成本之一,只有租金在合理范围内才可能有合理利润。一般而言控制在营业收人比例的10%至15%算是合理的负担,即使是获利较高的餐饮业,也不宜让租金占总营业额比重超过25%。
  

 譬如,以小区约20平方米的便利商店为例,平均毛利约在25%上下,而其店租金占总营业额比重最好不要超过10%;文化用品类的小店租金成本占总营业收入比例以不超过15%为佳;中式快餐业以占总营业收入比例15%左右;即使毛利可能高达七成的饮料冰品店面,租金占总营业收入比例也应维持在20%左右。实际租金到底应占总营业额多少比重,还是会因当地商圈、人El变化及行业特性而有所差异,但仍建议不宜让租金超过总营业额四分之一,否则把营业额都奉献给房东,就太不划算了!
开店寄语:
    人们常说“开店是选址的艺术”,我们暂且不讨论此话的科学性,但它足以体现出选址对于小店经营的重要性。谨慎选址,找到开店的“黄金宝地”,就等才拿到了开店稳赚的敲门砖。

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