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阿婆村小酒店营销整合纪实

从来没有做过酒店策划,是因为对于酒店不是不熟悉,而是觉得酒店的可持续性发展太差,营销的影响力也没有做产品那么大,更重要的是做酒店对于我们这样的公司收入费用太低,但服务却比产品要麻烦的多,所以,有许多找上门来的客户我都一一谢绝了,在公司里形成了一个不成文的规矩,凡是这方面的客户一般都谢绝了,但为了救一个朋友的店市,这一次却是扎实让我过了一把酒店营销策划的隐,让我
们再一次感到,酒店更需要进行全面的动态与静态下营销结合,只有通过这样的运作,可以让那些酒店成为城市发展的一张品牌名片,并从这张名片中得到许多酒店以外的市场商机。
    春节一过,碰到十年未见的成都朋友老朱,很客气,一定要让我到他开的那个店里去吃饭,那段时间本身工作也不是很忙,就去准备“骗”一顿饭来吃,一到酒店,发现酒店位置在市中心,地段不错,但进去一看,就让我大跌照眼镜,都是中午十二点了,但却没有人,那么多服务员站在门口全部就迎接我这位不花钱的客人,我想老朱搞不好又会因为没有向上级领导——老婆汇报,得跪一晚上搓板了。
    这个酒店的名字叫幺妹小酒店,一看就是川菜馆,而在这个城市川菜馆可是满世界都是,就是连一个做担担面的小吃店也有叫幺妹面馆,我想就是你这个幺妹小酒店能开起来可真是老朱的造化了。
    老朱当时觉得特别没有面子,就直接说出了他的苦衷:去年中秋节前,自己从四川带来点钱过来,一看这里的川菜馆都是非常的火爆,就没有多想,找了个市中心地方开起了这个幺妹川菜馆,但是一开张时还好,一天的整个翻台率达到98%,觉得还可以,但过了十天,开始吃饭的越来越少,到了春节时还算可以,一过春节那可是惨了,最好一天也就两三桌,其中有几天是干脆就没有开张。一看人家虽然受春节影响,但还是很火爆,自己心里真不是滋味。
    我对于酒店的管理可真是一点也不懂,但就是我一点不懂的人,也看出了这个酒店至少有四个毛病。
    一是酒店的整个名称太土,但土又土得一点文化味也没

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