五招打造连锁餐饮店品牌

    在餐饮业，普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次，否则就要被装修投入高的对手挤垮。但知名品牌不是这样。谁见过麦当劳三两年就换装修，顾客是冲着“麦当劳”三个字去的。
　　餐饮行业的低级竞争是拼装修、拼价位，高级竞争是拼品牌、拼服务。
　　做特许连锁，锻造品牌更是第一位的。
　　那么，对于营销能力不足的餐饮业来讲，该如何做品牌呢？　　
　　1、餐饮店首先要抢占资源
　　要想成为大众关注的焦点，你得首先把自己的产品放在大众目光聚焦的地方。
　　对于连锁餐饮店来讲，要么你不去登山，要么你就去攀登最高的山。而最快捷的成功的办法是踩在伟人的肩膀上，踩在大人物的肩膀上。什么是大人物呢？社会资源就是大人物。
　　连锁餐饮店要学会利用社会资源。
　　社会资源的力量无限大，大到可以让一个普通人一夜成名，也能让一个企业转瞬日进万金，
　　关键就在于，你如何去寻找属于自己品牌的资源，并把它引爆。
　　在中国创造奇迹的机会越来越少，当我们发现一个优质资源时，我们唯有像万宝路抢占牛仔
　　一样，象大红鹰抢占“胜利之鹰”一样，象红金龙抢占“太空人”一样，象伊利和蒙牛抢占“内蒙大草原”一样，在消费者心智当中设定一个品牌按钮，并充分的利用相应的消费者心智资源获得市场竞争优势。
　　在中国，散落在民间的资源非常多，比如地方特色类有四川的白酒、新疆的葡萄和馕、山西的面食、内蒙的草原和牛羊肉、东北的人参和鹿茸。。。。。。，每一个资源背后，都隐藏着巨大的开发潜力。
　　内蒙古“小肥羊”，抢占的是“内蒙羊肉”的资源；
　　重庆“小天鹅”，抢占的是“重庆火锅”的资源；
　　台湾泡沫红茶“仙踪林”，抢占的是童话“绿野仙踪”的资源；
　　“真功夫”中式快餐，抢占的是“中国功夫”的资源。。。。
　　上海超限战策划机构曾经策划过广东的一家连锁店“蒙自源”。“蒙自源”是做云南米线的，云南米线的发源地就是云南蒙自县，那