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如何开臭豆腐店

①设备(摆摊与开店不一样,似情况而定,铁锅、桶盆、卫生碗筷、各种调料等):500~1000元;

②租金:400~800元/月(视情况而定);

③周转资金:500元。

经营模式及选址

  要想把臭豆腐的生意做好,也不是那么容易的事情,在很多大中城市的一些地方,我们经常可以看到豆腐的影子,然而真正生意做得好的,把豆腐的生意做大做强并且发家致富的,也不是很多。在这里我们所知道的两位知名人士:创建了洪家豆腐品牌的彭洪根先生与打响吴字坊招牌的吴利忠先生。他们两位凭着先天的优势以及后天的努力,终于将小小的豆腐生意做成了金字招牌,也将自己推向了发家致富的道路。

  湖南长沙的油炸臭豆腐一直盛名远扬,是极有特色的休闲小吃,由于制作油炸臭豆腐劳动强度轻,投资少,风险也小,不失为一条下岗职工创业致富的好门路。一旦选定这个项目,首先考虑的就是学习技术,生意的好与不好,一般来说全在于两点,口味是否正宗以及选址,可见,技术是否到家至关重要。虽然有很多地方都在宣传自己制作油炸臭豆腐的技术,但万万不可随便任挑一家一学了事,最好能亲自到实地考察,不仅仅要品尝一下它的味道,更要看看该店的硬件设施,为自己以后的经营学点经验。另外,千万不要轻易汇款,现在有很多骗子公司,打着函授的名义骗取学习者的钱财,这一点一定要警惕。

  学好技术后,就面临着实践的问题了,是开店还是设摊,或者干脆加盟一家正规公司,这可视投资者的资金情况而定。开家小店比设流动摊点多了很多麻烦,如房租、请人、桌椅置办、卫生条件、水电等,开支较大;但也有其好处,开店可以兼营其它小吃,增加收益点,而且因为顾客可以方便入座,稍事休息,也可招揽更多的顾客。至于开加盟店,投资就比较大,加盟费、装修费、人员的聘请培训等,没有2万元以上拿不下来。加盟店的好处就是从装修设计、产品创新、人员的培训、销售宣传等都有专人指导,你不需要太操心。在签订加盟协

议前,投资者一定仔细了解协议内容,每条每款都要研究透,以保证日后万一产生矛盾有“证”可依。

  地点的选择最好是在学校旁边、娱乐场所、菜市场、超市、商业区等流动人口多的地方。开家湖南油炸臭豆腐店,可能不会赚大钱,生意做得好的也有月收入几千元的,也有仅仅养家糊口的,最后结果怎么样,全在于经营者自己。

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