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想开花店,就得给花店定位

想开花店,就得给花店定位
定位———找到自己在市场上的位置,以特定的经营特色,明确服务于某一个消费群,这永远是花店说不完的第一话题。近年花卉消费渐成庞大的市场,花卉消费群覆盖方方面面,花店需要先有定位,才会避免因面向“大众”而做不出特色。


1,开花店之前,首先要做市场调研,对目前的花卉零售情况进行了解。
应该说,不管要开的花店是大是小,对经营者都是一种全身心的投资,花一定的时间和精力了解市场,相当程度上可以规避风险。

2,确定服务人群

3,花店可以据此在选址、装修、店名和风格设计、花材质量、插花水平、服务特色等各个方面做出相应决策。

4,做这些时,除了首先考虑符合统一的定位外,有几点需要注意,比如选址。
以北京为例,目前北京城市规划发展很快,有些地段眼下租金便宜,但不久可能面临拆迁重建;有些地段看似租金贵一点,但它周围将要发展起庞大的消费群,无论是写字楼或住宅区,都有这种情况,选址时,这些因素应该考虑进去。
对较有实力的花店,店名和店面装修的设计需要给予高度重视,一方面是给人以深刻的印象,另一方面为生意做大时开分店打下基础;
在花材的质量和插花的水平上,绝对高档和低档的花店都容易保持自己的水平,但大多数的中偏高档的花店却容易水平忽高忽低,若想在同类中脱颖而出,创出品牌,开店之初就应该有意识持之以恒地保证自己花卉的质量和特色。
最后,对定位高档的花店来说,人员的培训绝对不能忽视,有的花店看起来高档,但服务人员的素质并不高,这会使花店的形象大打折扣的。

5,服务人群确定,花店早期建设完成,经营活动就可以有的放矢地展开。
比如宣传方面,那些为高级商务区写字楼提供用花的花店,广告可以打在白领阶层爱看的休闲杂志上,促销活动可以和大商场、高级酒吧、咖啡厅联合展开;
面向住宅区的花店,广告可以打在散发给住户的超市宣传单上,或经常与区内的超市联合推出促销活动。
总之,定位做好

,许多经营活动将会变得针对性强而更有效果。

6,像其他服务业一样,消费越发展,服务划分得就越细。花店需要定位正是顺应目前花卉消费不断发展的潮流。在花卉消费比较成熟的香港,花店的定位已非常多样,甚至以花卉的用途作为区分,比如专门的结婚用花花店,丧礼用花花店等,这种趋势也可以供其他花店参考。

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