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怎样提高足疗店的营业额

怎样提高足疗店的营业额
怎样才能让一个足疗店赚钱?说起来其实很简单:一方面提高营业额;一方面降低各种成本,它们的差距越大,赚钱越多。
      怎样南昌市营业额呢?首先我们要清楚是什么决定了营业额。
      在财务上我们有这样一个公式:
      座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额
       情况一:我们现有的座位数是:322个,假设人均消费60元,则:A、上午有70%的座位被利用:322*70%      *60=13524;下午有 90%的座位被利用:322*90%*60=17388;合计30912元。B、如果午餐和晚餐全满则:322*100%*2*60=38640元。12 月18日做了3.9万即属于这种情况。
情况二:如果把二楼大厅利用起来座位则是436个,则:A、同上的情况即上午一般,下午差不多全满, 436*70%*60=18312;436*90%*60=23544;合计41856元。B、如果我们午餐和晚餐都全满,人均消费再高一点,则: 436*100%*2*60=69760元。如果再翻台就可超过7万大关了。所以在生意旺季,平均做5万元是正常的。C、如果生意淡季,生意很差呢?上午:436*50%*60=13080,下午:436*70%*60=18312,合计31392元。保本的基础上再赚一点点是完全没问题的。
      以上可看出,提高营业额的关键在于提高座位数、座位周转率和人均消费水平。
      一、提高座位数要做什么:
      我们要提高座位数,是不是单纯的买几张桌子再买几张椅子就行了呢?不,我们还要考虑很多问题: 如由谁来服务?要招多少人?招来的人吃住怎么解决?工服还要订做多少?怎么让她们以最快的速度从新手变成熟手?还缺什么物品物料?象瓷器、印刷品、玻璃酒杯、托盘等。还要考虑现在客人就餐是喜欢大厅还是厅房?客人的就餐不幸能不能提高到最好?
      二、座位周转率由什么来决定:
      座位周转率即是我们说的座位利用率,再通俗点就是我们常说的:1、今天生

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