创业网 » 最新文章 » 咖啡厅开店流程

咖啡厅开店流程

一、资金规划:
1、信息采集:资金总额,总额来源、资金周转的时间约束;
2、编制投资概算:开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算;
3、列表投资计划书

二、市场定位:
1、信息采集:地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境;
2、环境条件分析:优势、劣势、机会、威胁;
3、主题定位:消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位;
4、列表市场定位建议书

三、立地评估:
1、商圈界定
2、商圈调查:商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查
3、商圈分析与评估:商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议
4、列表立地评估报告

四、室内设计:
1、采集设计需求:客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通
2、空间规划:功能规划、格局设定、细部讨论
3、风格设计:风格定位、景观搭配
4、配置计划:建材、创意、照明
5、绘制图稿:平面图、效果图

五、形象设计:
1、调查设计需求:客户理念、需求设定
2、制作设计概念:设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认
3、基本设计系统提案:标志、标准字体、标准色
4、提交审核确认
5、应用设计系统提案:门牌、名片、菜单、餐具……
6、列表形象设计手册

六、设备配置:
A:
1、确信设备预算
2、设备配置方案:吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单
3、交付配置方案

B:
1、委托采购
2、款到发货
3、现场安装
4、现场培训七、

技术培训:
1、支付培训费
2、客户招聘员工接受系统培训、实习
3、开业前期派人现场指导

八、原料供应:
1、提供原料采购清单
2、反馈报价
3、支付货款
4、款到发货

九、运营策划:
1、运营情况分析
2、运营策划提案
3、列表方案或委派管理精英现场指导。

您可能还喜欢的文章:咖啡厅  

创意点子 创业点子

头脑风暴

找人 找钱 找项目