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自助烧烤店要怎么经营和布局?

经营方面我认为自助形式还是以中档为原则,不要走太低档的路线,吃自助烧烤的人在社会上有少许的地位或者是工薪阶层,不会是民工的形式进店面吃的,你装修的风格要迎合他们的风味,你殿堂装修搞几张自画点睛一下,或者门面装修给人一种大气的感觉,殿堂干净卫生,服务员穿着统一,自助炉具建议使用钢制产品,不要用铁制产品。擦洗比较方便,不生锈,给人感觉洁净,饮食是入口的东西,干净卫生是第一要务,客人可以在饮食当中享受钢制产品的服务。

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