创业网 » 最新文章 » 营养美食:蚕蛹营养美食

营养美食:蚕蛹营养美食

       蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,故民间有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 炒蚕蛹是最普及的家常做法,蚕蛹加入韭菜花、青椒、红椒、沙葛粒等材料一起炒,一股浓浓的乡土气息溢满全席。如果想吃得精致,可以将蚕蛹、墨鱼、韭菜花、烧肉等材料均匀切碎,温火炒至焦香,用鱼胶包裹做出蚕茧的形状,又是一道色香味形俱全的佳肴。

  此外,将蚕蛹体中的一些水分榨去,拌入盐像烘青豆那样烘燥,味道很香,是一个不错的下酒小吃。而将蚕蛹用油爆干,再用沙盆磨成酱,加盐、红椒末制成酱,用器皿盛载、食用时取出,可作蒸猪肉、炒菜的佐料,别有风味。。

您可能还喜欢的文章:营养美食  营养  美食  蚕蛹  

创意点子 创业点子

头脑风暴

找人 找钱 找项目