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营养美食:食物颜色与营养搭配

       不同颜色的食物,对健康的营养也“各有千秋”。5月26日的美国《巴尔的摩太阳报》,就撰文为我们破译了食物的“颜色密码”。想要饮食健康,就让我们从每一天的“色彩搭配”开始吧。

  蓝色和紫色:有效增强记忆力,减少各种癌症患病几率,比如前列腺癌。如李子、茄子、红葡萄等。

  绿色:强健骨骼和牙齿,并有助于保护视力。如菠菜、莴苣、甘蓝、卷心菜等。

  白色:降低胆固醇,同时有效减少得心脏病的几率。如蘑菇、梨、香蕉、菜花、洋葱和大蒜。

  红色:促进血液流动。如西瓜、草莓、樱桃、西红柿和红苹果等。

  黄色和橙色:增强免疫力、帮助预防各种眼科疾病。如橙子、柚子、桃、哈密瓜、南瓜、菠萝、玉米等。

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