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开店点子:开一家牛奶专卖店

开店点子:开一家牛奶专卖店
  饮食生意是方方面面,但牛奶专卖目前还很鲜见。牛奶是人们日常生活必备营养品,开家牛奶专卖店应该是大受欢迎。

  现在很多小区和街头冒出了不少新开的奶店,尽管所卖的品牌不同,但生意似乎都不错。这里面又有什么经营秘诀呢?

  据笔者了解,目前的奶品店大多为连锁特许加盟形式。开一家10-20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本,一些不需要加盟费的品牌开店投入仅需要1.5万-2.5万元,而如果选址得当、经营勤快的话月盈利5000元也非难事。

  业内人士指出,由于市民目前对奶品需求仍处于成长期,估计今后很长一段时间内客源应有保证,没多少本钱的个人投资开一家小型牛奶加盟店应该是一个不错的选择。

  市场前景广阔

  2002年,全国人均奶类消费量为11.5KG,中国奶类的人均消费与世界人均消费100KG的平均水平相比,差距仍然很大。而以人均消费纯牛奶的数量,中国人为6升/年,发达国家为200升/年。因此,纯牛奶市场前景非常广阔。估计未来5年内,奶类消费年增长速度在15%以上。

  乳业市场是目前中国最具潜力的朝阳产业,市场前景十分不错。目前市民订奶率(鲜奶)尚不足10%。市场前景还是比较乐观的。

  目前,市场上比较知名的牛奶品牌如蒙牛等均允许个人投资者加盟。其中,蒙牛做的是乳品专卖,伊利是冷制品为主,而当地品牌则是鲜奶和常温奶、酸奶专卖。

  不过本地的奶业品牌似乎更适合本地人投资。

  首先,从口味而言,本地品牌可能更适合本地人的口味,本地品牌的牛奶基地离本地较近,鲜奶供应有保证和竞争力。

  其次,本地品牌基本上不收取加盟费。据悉,许多在本地的牛奶品牌暂时不收加盟费。不过根据企业提供的设备,需收取几千块不等的押金。

  按照市场行情,鲜奶的毛利率应该在20%-30%左右。经营勤快,市场策略灵活的话,一间门店的月纯利达到500

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