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俏江南的创业故事

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国外打工 扛百斤重的猪肉

"挣够钱就回国做点事"

1989年,张兰大学毕业后已成家生子,过两点一线的生活,虽然单调但安逸。但那个年代许多人不甘于这样的生活,要到外边去看一看、去挣钱,张兰成了这其中的一员。在加拿大的生活,被张兰称为"就是挣钱",第一份打黑工的工作是洗盘子,一小时3.5美元,她一天干4家餐馆,连续干16个小时。"一天挣的钱相当于国内一个月的工资。"

但地位低下、寄人篱下的生活远非张兰的性格,所以哗哗挣钱的日子就显然不是张兰心中的目标了,她早已打定主意:挣够钱就回国去做点事。张兰伺候过一大家子台湾人,在美容美发店帮过工,甚至扛过猪肉。"在餐馆打工,每天进店就有无数的事情等着你,甭想抬头,卸车扛猪肉,一扇就有上百斤。其中的辛苦常人无法体会。"

张兰至今还清晰地记得回国的日子,1991年的圣诞节快到了,她终于拿到了许多人梦寐以求的移民纸,同时,她也挣够了2万美元。决定命运的抉择通常只在一念之间,张兰当时心里清楚:只要过完圣诞节,回国的决心就会动摇。就这样,在国外没休过一个圣诞节的张兰,没有和家里任何人商量,踏上了回程的飞机。此时,距圣诞节只有4天。

创业

阿蓝酒家 自己当过大厨

"餐饮是个'勤行',要做老黄牛"

刚刚回国的日子,张兰也曾经茫然过、失落过,当时国内落后,和国外有天壤之别,但张兰毕竟还是那种"要做点事"的女人。掂量手里的资金量,再加上"民以食为天,这个行业总有机会"的直觉,半年后,张兰投资13万元在北京点击查看北京及更多城市天气预报东四开了家川菜馆,名叫"阿蓝酒家"。

其实,张兰刚回国时并没想到开餐馆,但似乎上天冥冥中为她安排了这条道路,在国外餐馆打工已经让她耳濡目染,而张兰小时候的"苦孩子"经历也在此时派上了用场。童年时随父母下放干校,张兰放过牛插过秧,做一家人的饭更不在话下,她觉得这样的童年很宝贵,"小时候吃的苦不叫

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