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麦当劳与肯德基的中国战略

      “肯德基的炸鸡,麦当劳的汉堡”,前者全美第七,后者全美第一。但在中国,麦当劳和肯德基被视为了类似“可口可乐”与“百事可乐”的这样一对竞争对手,并且中国市场正成为跨国公司赢得全局的关键。

  在10月13日由商务部等评选的“2004年度中国餐饮新百强企业名单”,连续几年排名第二的麦当劳居然不见踪影,包括肯德基、必胜客等业务的百胜集团则名列第一。据《京华时报》报道,以往排名过程中麦当劳始终都不愿意公布自己的销售额,排榜方最终只能以一个大概估算数字60多亿将麦当劳列上榜单。今年商务部要求各企业提供其销售额,不公布数据的麦当劳只能被从新百强名单中剔除。麦当劳不愿主动公开数字,业内相信是由于其销售数字低于其老对手肯德基,肯德基刚刚在中国开出了其第1500家店,而麦当劳目前只有700家。

  在西方国家,西式快餐巨头的生存环境备受挑战,销售业绩近年来持续下滑,而在中国市场,作为中国市场舶来品的麦当劳和肯德基其销售业绩涨势强劲。这两个西式快餐巨头都在积极博取中国这个消费人口巨大的东方国家的好感,它们在你追我赶中展现全新的竞争生态。

  健康策略不分伯仲

  “反西式快餐”的声音在西方国家从来就没有停止过。如果连续30天一日三餐只吃西式快餐,人会变成怎样?美国的年轻导演摩根。斯普尔洛克就这样大胆地拿自己当了回白鼠。在这部名为《Supersize Me》(“超码的我”)的纪录片里,摩根用亲身的实验证实了西式快餐对人体健康的危害,这个身高1.9米、体重185磅的健康男子在饱尝一个月的麦当劳后终于浑身是病。

  在美国,麦当劳和肯德基们甚至还遇到了法律问题:美国加利福尼亚州总检察长比尔。洛克耶尔日前对麦当劳、肯德基等9家著名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼,要求法庭强制它们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量,这是美国检察机关首次就炸薯条含致癌物问题提出诉讼。

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