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加盟麦当劳并不容易

加盟麦当劳并不容易

  对于餐饮企业来说,特许经营是实现扩张的最有效、最迅速的方式。尽管规避投资风险也是特许经营最主要的优点之一,但任何一家特许加盟店一旦经营失败,便会对整个体系造成不可挽回的损失。因此对于如何尽快在中国探索发展特许经营的道路,同时在发展速度上保持不被肯德基甩得太远,麦当劳显然还有很多工作要做,否则在中国市场上就有被对手击垮的风险,这麦当劳应该是最清楚不过的。看来,这才是迫使麦当劳在中国市场发展特许经营的主要原因。

  不过,想加盟麦当劳其实也很难。对于麦当劳决定从明年开始在内地开展特许经营,业内专家认为,要想加盟麦当劳并非易事。晁阳就表示:麦当劳公司对加盟者的管理水平要求较高,目前中国符合麦当劳要求的加盟者寥寥无几。即使在国外,麦当劳对于加盟者的选择也是相当苛刻的。在部分国家,申请人需要具备麦当劳工作10年以上的经历,才有资格申请成为其加盟者。麦当劳认为10年的时间可以充分了解一个人是否具备相应的才能,能否找到足够的资金,能否运营好一个店面。当然麦当劳选择加盟者还有很多种方式,但是他们主要考虑的方面大体是一致的。据说1999年麦当劳从台湾地区上万个申请人中,只选择了3个人作为其加盟者,加盟难度可见一斑。

  晁阳认为,目前中国不少人对特许经营的理解相对较浅。很多想向麦当劳递出申请的人,会发现加入麦当劳之后的做法和他们最初想像大不一样。可能最初他们只是认为这是一个好的生意,投入后就可以赚钱,应该说有这种概念的人很多,但实际上麦当劳并不需要这样的加盟者。任何著名特许企业需要的都是能扎扎实实和企业相融,维持企业持续发展,对整个公司体系和特许经营都有深刻了解的加盟者,麦当劳也不例外。那些想加入麦当劳的潜在受许人,起码要具备以下四个条件:一是具备企业家的精神和强烈的成功欲望;二是有较强的商业背景,尤其是处理人际关系和财务管理的特殊技能;三是愿意参加培训项目,

培训项目需要全力以赴,并可能需要一年或一年以上的时间才能完成;四是具备相应的财务资格。

  因此,可以想像即使麦当劳在中国开展特许经营,开始时的速度也不会太快。中国内地加盟肯德基需要800万元人民币,相信加盟麦当劳的资金也不会太少。目前在香港购买一家新的麦当劳餐厅大约需要330万元港币,再加上数额不菲的加盟费,想成为麦当劳大家庭中的一员,需要具备相当的经济实力。

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