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如何开咖啡馆

   一、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址。 

    二、制定计划、给公司起名、设计公司标志。 

    三、准备为设备投资,搜集各种规格的设备资料。 

    四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。 

    五、计算启动资金。 

    六、购买咖啡机设备:咖啡机、研磨机等。 

    七、设计咖啡单。 

    八、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商,其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。 

    九、制定营销计划,聘用员工、准备培训材料。 

    十、备好库存,准备开业。 

    开业前的准备工作约需2~6个月 

    咖啡店需要哪些设备 

    1、咖啡机(双头) 

    2、磨豆机 

    3、滴滤咖啡机 

    4、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道) 

    5、奶缸:用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,可供制作两三杯咖啡。 

    6、温度计:测奶温,可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。 

    7、压粉器:用来将咖啡粉压实,在煮咖啡时使用。 

    8、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。 

    9、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。 

    10、预知相关详细策划,可以进一步与我联系. 

    秦先生提醒各位投资者,咖啡店作为一个自成体系的经营种类,盈利机会多,方式也不拘一格,从事咖啡业经营是个不错的选择。但是,如同其他任何种类的经营一样,事先需要周密的策划。 

    首先,要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧,建议标准营业面积在80-140平米为宜,投资约在40-120万元之间。咖啡店的前期投入资金与预留运营资金应各占一半。

   选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资,紧跟其后的就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置,要选址,选址,再选址。因为接近那些支持你生意的顾客至关重要,他们是你生存的基础。此外,寻找好的供

货商,坚定信念调整心态都很重要。

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