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饭店实时营销观念

饭店实时营销观念
饭店实时营销观念是一种以客人的即时的需求和消费欲望为导向的饭店经营、销售模式,是饭店经营思想上的一次富有竞争力的变革,它以买方市场和客人需要为中心,通过现代技术手段(网络、电信和多媒体),随时随地与代理商、销售商(以下均称代理商)和客人沟通,不断调整饭店所提供的产品和服务,以满足客人的需求的一种销售指导生产的经营方式。在任何时候,通过与客人(包括代理商)的即时沟通,市场和客人需要什么,饭店就生产和销售什么。代理商、客人需要什么服务,饭店就提供什么服务,这一切都是即时的和面对面的。这里要强调一点的是:对市场的了解和与代理商和客人之间的沟通必须是实时的、及时的、和随时随地的。
    现代信息技术改变了市场,也改变了市场营销。即时沟通达到了前所未有的重要性,对于以服务为主的饭店,尤其重要。
    在消费者和客人拥有比以前多的多的信息资源和市场选择的网络时代,饭店如何建立自己的营销模式?如何适应这种飞速发展的一日千里的信息时代?
饭店实时营销策略可能是比较好的解决方案。
    利用饭店实时营销模式,借助网络和现代电信技术提供的信息资源和沟通渠道,饭店可以全力倾听市场和客人的声音,让客人融入进饭店营销经营的各个环节,还可以更快捷和精确地捕捉变化中的顾客需求,发挥饭店快速应变的优势。
一、如何建立饭店实时营销系统
软件上
   1)营销管理人员必须摒弃传统的传播营销思想,建立实时营销的新观念。这是因为:传统的传播营销方法已经很难在很短的时间内,反映客人的真实需要和产品的真正缺陷。例如:广告攻势不奏效;市场调研和客人调查很难反映真实市场情况,客户和同行的调查信息不及时不正确等等。
   2) 必须让饭店的代理商和客人参与饭店的活动,他们的行为和反馈是产品开发和改进不可或缺的一部分。可以在网上建立的饭店产品推介会和虚拟的服务演示会。
   3)  注重实时代理商和客人的满意度,提供支持、帮助以及必要的
信息,以

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