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白酒市场策划分析

白酒市场策划分析
 烟酒糖茶,是与中国老百姓的日常生活联系非常密切的四种日用消费品,而酒在其中列第二位。中国又被文人骚客称为"酒国",博大精深的酒文化中蕴含了醇厚悠远的历史文化传统。历朝历代关于酒的诗词歌赋可以汇编成洋洋几百万言的大书。基于新生代市场监测机构的自主研究项目"中国市场与媒体研究"(CMMS)所分析的数据,我们可以对白酒市场的市场现状和竞争态势有个较全面的认识。

  需要说明的是,"中国市场与媒体研究"(CMMS)是一项自1997年起在中国大陆进行的关于居民媒体接触习惯和产品/品牌消费习惯的单一来源年度连续调查和研究。CMMS2000涉及全国20个重点城市5万余名15-64岁的城区和郊区被访者;包括1000种媒体、166类产品和5000余个品牌的详细信息;调查时间为2000年3月-2000年6月,调查方式为每日各城市各城区同期连续执行。CMMS2001的调查城市增加到30个,样本量扩大为 7万个,调查执行时间为2000年8月-2001年8月,分秋冬春夏四次进行。

白酒市场渗透率略有下降

  白酒是我国传统产品,有五千多年历史,是传统文化的象征。白酒作为我国的传统行业发展到20世纪90年代曾有过辉煌的经历,依靠密集的广告投放和良好的市场策划,秦池、孔府家等一些品牌迅速崛起,销售额和利润不断攀高,整个白酒行业也达到了发展的高峰。但是由于近年来国家产业政策的不断变化、啤酒和葡萄酒快速兴起而使白酒的市场空间不断缩小。CMMS2000显示,二十城市中过去一年购买过白酒的居民占 34.1%;而CMMS2001统计2000年相同的二十城市的市场渗透率,比例是31.4%(图1)。可见,白酒的市场渗透率略有下降。

  从政策面来说,出于节约粮食和人民身体健康等缘由,国家多年来一直对白酒行业的发展持限制态度,1993年至今,政府已发布的限制性税收政策有: 1993年12月的《中华

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