创业网 » 最新文章 » 春节“出乎意料”的赚钱

春节“出乎意料”的赚钱

春节“出乎意料”的赚钱
市场的变化总是伴随着许多的变数,就拿今年春节来说吧,尽管各商家节前做好了各种准备,还是遭遇了很多的“意想不到”,记者春节期间密切关注市场动向,捕捉了这样三个最为典型的“意想不到”。

  年夜饭落空初二之后一吃就是两顿

  “今年过年消费者就餐的情况真是超出了我们的意料”,大连全聚德杨经理一说起年夜饭的故事就格外感叹:“按照这几年的情况,年三十晚上来吃年夜饭的人格外多,但今年却是个例外,大年三十晚上7点以后就没人来吃饭了,相反,从大年初二到初七,饭店几乎天天爆满,包间排队都订不上。”

  作为大连一家较早开设年夜饭预订的老字号饭店,全聚德的员工们根据以往的惯例,年三十这一天早早就预备下了一切等待客人的光临,“去年三十我们忙了个人仰马翻,今年就想准备得更充分,但不曾想这一天来吃饭的人出奇地少”,杨经理告诉记者,骤然降温是造成这天客人分流的主要原因之一,许多人因天冷路远打来电话取消了原来的预订,当天晚上7点以后,饭店里就没有了客人。

  “原本想下大力气的年夜饭怎么就无人喝彩?”正当他们对此感觉失落的时候,另外一个意想不到却发生了,“从年初二开始,一直到大年初七,这里的客人开始络绎不绝,由于预先为了准备年夜饭,做了相应的准备,因此他们应对起来还算从容,但这样也几乎出现原料供不上的尴尬,“节日期间,一些农贸市场关门,给饭店的采购提出了难题”,“客人们大多是吃喝尽兴才会离开□有的包间客人一订就是大半天□一吃就是两顿。我们事先预备下的200多个玉米饼,原以为客人就是偶尔会尝个新鲜,本没想饼子在春节的酒桌上会出什么风头,但后来这200多个玉米饼竟很快被点光了”。 字串8

说起年夜饭的变化,杨经理表示,与往年相比,时间的差别只是变化的一个方面,重要的是人们生活观念的改变更为突出。“以往过年都是家庭聚餐,但今年利用春节搞朋友聚会、同学联谊的格外多,超过了总数

您可能还喜欢的文章:春节商机  赚钱  

创意点子 创业点子

头脑风暴

找人 找钱 找项目