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创业项目:投资“卡通餐”有市场

当今的儿童就餐市场不容乐观,一直以来被洋快餐一统天下,儿童就餐结构明显的不合理。长沙的李女士瞅准商机专门做起了“卡通餐”,当起了名副其实的儿童快餐小老板。

时下,市场上的儿童餐多以洋快餐为主,缺乏营养,不够健康。但中式儿童餐在形式上与成人工作餐没有区别,无法吸引小朋友。在幼儿园工作的李娟却从中看到商机,首创了儿童“卡通餐”。2003年3月,李娟投入3万元开始创业。仅一年的时间,李娟的“卡通餐”就已经进入了长沙地区的多家幼儿园和小学,并与其中3所幼儿园和5所小学签订了长期的送餐合同,年营业额已达到100多万元。

解决工作难题发现市场

2002年,李娟在长沙的一所幼儿园里当教师。在工作中,很多小朋友不爱吃饭成了李娟头疼的问题。一次,李娟发现一名小朋友维维在吃饭时,将米饭和菜组合成了“一休”的形象,自己吃的津津有味。第二天,李娟主动地将饭拼成一个惟妙惟肖的“一休”形象,谁知,更多的小朋友都吵着要吃带有“一休”卡通形象的午餐。

自从推出“卡通餐”后,小朋友们吃饭时欢天喜地,小家伙们也听话多了。“卡通餐”给李娟工作带来成绩的同时,也激发了她想自己创业的想法。

点评:许多成功的创业者的创业灵感都是来自自己所遇到的困难。而许多商机也正是在解决困难中显现的。但仅仅发现商机是不够的,李娟的成功就在于她打破传统思路,没有围绕着传统的餐饮“内容”打转,而是跳了出来,从另一个角度——饭菜的形式入手,开发了“卡通餐”这种新形式的儿童餐。
以产品为核心用标准取胜

2003年2月,李娟辞掉了幼儿园的工作,决定一门心思制作“卡通餐”。

“要想做好‘卡通餐’,造型的好坏是关键。”李娟搜集了大量儿童喜欢的卡通形象,设计了蜡笔小新、桃小丸子、机器猫等“卡通餐”。形象定下来,李娟开始对用料进行了研究,最后决定用营养丰富且色彩鲜艳的蔬菜作为主要原料。

在自己的反复摸索中,李娟在“卡通餐”的制作上制

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