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创新是酒店竞争与发展的灵魂

 中国的酒店业,在伴随着改革开放二十年而调整成长,现在已作为一个大产业,成为国民经济新的增长点。随着我国加入世贸组织的日益临近,可以预料,酒店业正面临着新一轮发展机遇,也面临着更加严峻的挑战,在此情况下,我们如何保持自身优势,在竞争中不断壮大和发展自己,这是每家酒店管理者和每家酒店都必须正视和回答的问题,毋容置疑:如果我们企业的身躯已经步入21世纪,而脑袋却停留在20世纪,其命运是可想而知的。江总书记曾经精辟地将世界总体形势和发展格局前景精辟地归纳为五个方面:国际格局多极化态势日趋明显;经济全球化形势正在发展;世界进步一日千里;知识创新速度大大加快;综合国力竞争日益激烈。我们每个企业管理者对此都必须保持警醒,并以创新的思路和创新的举措,引领我们的企业搏击市场风浪,不断创造辉煌。 

  南京万源酒店管理有公司,是一个以酒店管理为主,以酒店管理配套服务为辅的集团性公司,先后负责管理的三至四星级酒店达15家之多。在我们所管理的酒店中,做至管理一个,成功一个,不仅使业主十分满意,而且在当地千万广泛的影响,形成了引人注目的"万源现象",《饭店世界》、《华东旅游报》、《中外酒店》、《东方美食》、《宏观经济观察》、《新华日报》等媒体都不断对此探究原因,浓度报道。万源凭何取得事业的成功并引起媒界的关注呢?借此机会,我将我们的主要做法向在座的同行做个汇报,并就教于各位专家、领导。
  一、 靠创新的用人机制,为业主造就一支高素质的员工队伍。
  酒店管理第一位的工作,就是运用创新的作人机制,帮助酒店业主造就一支高素的员工队伍。这是因为,人是酒店的主体,酒店的一切存在都是由人来创造的;人是酒店文化的主体,酒店的文化的终极目的之一就是造就"酒店人";人是活动的源泉,酒店文化最注重的因素,尊重人的价值,激发人的积极性和创造性;人是酒店众多资源中最重要、最宝贵的资源,是酒店的第一财富。在21世纪,酒

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