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水果店:单体经营变连锁经营利润翻番

水果店:单体经营变连锁经营利润翻番
单体店 有竞争活得更好

在沈河区北二经街不足百米的街路上,水果店竟开了四五家,家家品种、价格、店面大小都差不多。如此激烈的竞争,生意岂不是很难做?金乐门水果店的老板丛女士笑着告诉记者:“有竞争才能有市场。”

“老百姓买东西喜欢货比三家,就和买衣服是一样的,同样是花钱,当然要比较一下,选择最合适的来买。如果这条街上只有你一家店,没有比较,老百姓往往不会选择,就算你再便宜,因为缺少参照,他也可能觉得自己多花了钱。”丛女士分析说。

不少经营水果店的人都认可这样的说法。

连锁店 看着就有品牌感

尽管目前沈阳的水果店大都是独门独户的较多,但也不乏一些大型水果店有多家分部的情况。大约两年前,沈阳开始出现连锁水果店,沈阳市场上杰双杰、印双杰、新三龙等店都努力打造自己的品牌,开设三四家分部,遍布于市内各区。

“现在这一行主要拼的还是价格。我们家有多家店,价格上比那些单店要低,所以竞争力就强,很多家不在附近的消费者也都专门来买。”皇姑区印双杰水果店的一位工作人员介绍说。

在大南门附近,街的两边有三四家水果店,但在杰双杰二部购买水果的人还是相对较多。“这样的连锁店让人有品牌感,同时它家的价格也比别家低。”购买水果的高先生说。

【成本篇】

单体店 费用大赚钱不多

和平区群建水果超市的杨景华开店有两年了,因为当初对水果供销比较了解,夫妻俩才开了这家水果店。尽管他的店面不大,但是经营起来却不轻松。

“大家都觉得是小本经营,其实成本特别高。”卖了两年多的水果,究竟能挣多少钱呢?杨景华算了一笔账:“我租的这个门市能有60平方米,每年的房租是28000元,一个月平均就要2333元。因为是门市房,所以电价和水价都高出民用标准,我一个月下来电费就是300多元。房租、电费、水费、工商、地税、国税、卫生费,每个月我光交这些费用就要4000多元。”他说自己头一年

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