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食品产品创新,时势造英雄

 在食品的产品创新中,如何做到“花小钱,办大事”?又如何做到“开发一个,成功一个”?
 
作为一个创新者,我们要学会 “傍大款”,对于企业来讲,要么你不去登山,要么你就去攀登最高的山峰。而最快捷的成功办法是踩在伟人的肩膀上,踩在大人物的肩膀上。
 
为什么傍上大款就能花小钱、办大事呢?
 
因为我们所谓的“大款”,其实就是社会时势,是社会发展大趋势。
 
“天下大势,顺之者倡,逆之者亡。”
 
条条大路通罗马,把握大势就是找到最近的那条路。“最近”是指离大势最近、离事物的发展规律最近。
 
孙子兵法云:“故善战者,求之于势,不责于人”。
 
娃哈哈宗庆后也说:“下围棋时,落下的第一颗子,绝不是为寸土而去。‘先取势,后取利’,这是高手的境界。势上来了,利挡都挡不住。”
 
食品产品创新的目的就是抢占市场制高点,抢占“势”。
 
此即为“时势造英雄”。
 
那么,什么是我们要去傍的大款呢?或者说,什么又是我们要去把握的时势呢?
 
笔者根据多年对食品行业的研究和实战,总结出食品业产品创新的“时势造英雄六招”:
 
第一式、把握主流消费的趋势
 
上海超限战策划公司的观点是,食品的产品创新,应该走主流化道路,只有把握主流消费的趋势,才能取得产品创新的成功。
 
现代主流消费趋势有哪些呢?我们如果稍微留心,就会发现现在的主流消费趋势很多很多,诸如:环保、运动、时尚、保健、旅游、娱乐、升级换代,等等。
 
而每一个主流趋势,都是我们产品创新时可以利用的“大款”。
 
饮料加运动的社会趋势,构成运动饮料;
 
牛奶加保健的社会趋势,构成达能碧悠润肠牛奶;
 
将果汁与蔬菜汁混合,再嫁接娱乐,就创造出喝前“摇一摇”的农夫果园。。。。。。
 
我们再从中国饮料产业发展过程的回顾中,就不难发现:现有饮料市场强势品牌几乎都是伴随着某一主流趋势的兴起而成长的。从某种意义上说,我们甚至可以认为饮料业是一个“时势造英雄”的行业!
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