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看不上眼的小生意也可干出门道

 卖糯米团和小菜,在农贸市场摆个服装摊,实在是很多人看不上的小生意。但就凭这小本生意,两位下岗大嫂不仅解决了生活问题,还干出了门道,干出了自信。

  糯米团+小菜

  孔霞玲,44岁,安徽省安庆市某厂下岗工人,其丈夫也下岗,有一女在读高中孔嫂现在的“工作岗位”是每天早起卖糯米团,兼卖两三样小菜。南方人爱吃糯米,将热腾腾的糯米铺开,中间放一些白糖或辣萝卜丁,再夹一根油条,裹紧,就做成了一个糯米团。售价为1元。孔嫂的 “上班地点”选择在安庆某小学附近,这里同时是一个交叉路口。孔嫂的“左邻右舍”均为卖小食品者,卖糯米团的就她一家。

  孔嫂每天早上5点多起来,蒸20斤糯米,糯米是头天就泡下的,然后用外裹棉被的大木桶装着,放到自制的一个小推车上。小推车有2米多长,这就是她的工作领地。小推车上再放上两三盆时令小菜,小菜也是头天腌制好的。无论刮风下雨,7点以前,她都会到达自己的“上班地点”。由于长期在该处做生意,那个摊位一般没人强占。曾经也出现过摊位被人挤,后丈夫出面调解此事,因都是本地人,都是做小生意,事情很快摆平了。为此,丈夫很得意。他们的这个摊位已摆了5年了。

  孔嫂的生意一般很好,卖到8点多学生上课,糯米就大致卖完了,接着卖小菜,直到中午收摊。因为,下午还要继续干。一天下来,卖糯米团净挣20元,卖小菜差不多也净挣20元,一个月的收入在1000元左右,一家三口生活,还可以给女儿存200元。

  孔嫂长得很瘦小,上穿一个绣花红棉袄,下身着一条时髦方格裤,显得干净利落。孔嫂说她做生意不太会大声吆喝,但要想生意好,还是有窍门的。一是做生意的地点,卖小食品靠近学校较好;二是品种的选择,专做一两样即可;三是尽量利用资源,卖早点也分工合作,因卖油条的多,所以她用的油条有选择余地,一般先不用付钱,卖出多少再结算;四是卖的食品要做得干净漂亮,如小菜,她都要花功夫摘洗,腌的时间也要把握

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