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创业故事:从下岗女工到“巧味馄饨”的掌门人

      2001年,经历了下岗失业、几次创业失败等多次打击的徐晓恩,正处在彷徨无助的十字路口。婆婆对她说:“你干脆开一家馄饨馆算了,我们都会做馄饨,你也不用花钱请帮工。”徐晓恩想这样也好,于是,2001年9月,一个取名为“巧味馄饨”的小小馄饨馆开张了。
   
     一开始,徐晓恩的“巧味馄饨店”只有3个品种———大肉馄饨、鸡肉馄饨和羊肉馄饨。为了打破品种单一的局面,徐晓恩买来虾仁、时令蔬菜、海鲜等原料,在家里试着做成虾仁馄饨、海鲜馄饨、茴香鲜肉馄饨等数十个品种,先叫亲戚邻居逐一进行品尝评价,然后在此基础上继续调制,直到大家都觉得满意,才正式推出。
   
    过了一段时间后,善于求变的徐晓恩觉得传统做法已经不新鲜了。为了吸引顾客,她又开始动起了脑筋:现代人的生活水平提高了,人们往往喜欢吃“绿色食品”,那么怎样才能让人们吃出健康来呢?
   
     徐晓恩先是买回一批菠菜做实验,做出了菠菜馄饨。她将这种馄饨取名“绿色馄饨”,并有了三鲜绿色馄饨、海鲜绿色馄饨、虾仁绿色馄饨,以及牛肉、羊肉等各种肉类绿色馄饨。她这招迎合了许多顾客的胃口,人们吃完她的“绿色馄饨”后,纷纷奔走相告,说她的馄饨不仅好吃有营养,而且还十分好看。
   
    接下来,用西红柿做“红色馄饨”,用葡萄汁做“紫色馄饨”,用玉米做“黄色馄饨”,用胡萝卜做“橙色馄饨”,用荞麦做“黑色馄饨”等,白色、绿色、红色、黄色、紫色、黑色和橙色的馄饨纷纷问世,人们将之称为“七彩馄饨”。
   
    架起七彩桥
   
    随着花样越来越多,徐晓恩的“七彩馄饨”也就越卖越好。看到生意不错,她干脆就打出“七彩馄饨,健康食品”的招牌,一下子吸引了许多顾客的目光。
   
     小有成就后,不甘平庸的徐晓恩并没有满足于此,她不仅在馄饨的品种上花样翻新,而且还请教有关营养专家,又制作出了富有营养的“多维馄饨”;根据人体需要的维生素、蛋白质、铁和钙,成功研制出多

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